Pesquisadora Lais Moro, do Centro de Pesquisa em Alimentos, que reúne pesquisadores de várias universidades de São Paulo, desenvolveu uma técnica que aumenta em 70% o teor de resveratrol no suco de uva, substância que previne vários tipos de doença. A ciência já descobriu que o resveratrol, um fitonutriente presente no vinho, previne doenças do coração, … Continue lendo “Novo” suco de uva ajuda prevenir vários tipos de doenças