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O Hachis Parmentier, cuja receita do chef Claude Troisgros está logo abaixo

“Tompêro” francês na cozinha brasileira

Emmanuel, Erick, Frèdéric, Laurent, Olivier e Roland. Esses nomes lhe parecem familiares? Será? Acredito que não. Que tal Troisgros, Bassoleil, Jacquin, Monnier, Suaudeau, Anquier e Villard? Nesse caso a coisa muda de...
Cartas Culinárias

Livros e filmes que receitam são como cartas culinárias

A situação exige um "pause". Então que pausemos da melhor maneira possível. Que tal "viajar" com Antoine Baudoin "Em busca do prato perfeito"? Você vai se surpreender. O livro é gostoso de...
Um dos deliciosos bolos feitos pela especialista Gisele Bicalho. Foto - Arquivo pessoal

Boloterapia: receita para dias imprecisos

"Esses são mesmo tempos difíceis para os sonhadores." A frase, famosa, obviamente, não é minha. Não sei a autoria, mas virou hit. A verdade é que, sonhador ou pragmático,...
Imagem - redes sociais

“Caetanando” na quarentena

O momento é bizarro, distópico, surreal? Muito. Mas se é isso o que a gente tem pra hoje, que sigamos as regras e aproveitemos o que há de bom. "Caetanar", por exemplo.
Bolo de chocolate com cenoura by Gisele Bicalho - Foto - arquivo pessoal

Subverter a ordem pra vencer a quarentena

"Ali me retive a contemplar a casa como que irrealizada em pintura. Entendi que por muita que fosse a estrada eu nunca ficaria longe daquele lugar. Nesse instante, escutei o canto doce...
Imagem - Gerd Altmann - Pixabay

Literatura e cinema rendem uma bela torta de batata

Quer trocar o mundo real por uma imersão na fantasia? Se a resposta foi "sim" sugiro que embarque na "Sociedade Literária e a Torta de Casca de Batata". Filme delicioso, inspirado no...
Gerd Altmann - Pixabay

Rede do Bem anuncia um “novo normal”

Em algum lugar do Brasil um menino de seis anos criou uma caixa solidária. O objetivo é ajudar a população de rua. Em outro canto uma mulher estendeu um varal para doar...

A noite em que o salão de baile virou arena de peão

Não sei como é com vocês, mas aqui em casa a gente anda praticando o tal ócio criativo. E dá-lhe prosa em torno da mesa. Os "causos" do Velho Osvaldo, se já...
Frango com quiabo, prato típico da cozinha mineira

Há que ter esperança; esmorecer, jamais

Se em algum lugar alguém escreveu que plano de vida é sentir em qualquer canto um encanto qualquer, por aqui seguimos a risca o que está dito. Daqui a...
Pixabay

O que a Cecília Meireles tem a ver com Einstein?

Há dias e dias. Uns mais felizes, outros nem tanto. Durante muito tempo uma joia de Cecília Meireles foi a minha mais perfeita tradução. “Tenho fases, como a lua, / Fases de...

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Adriel, garoto de 12 anos apaixonado por livros, reage a injúria racial e ganha milhares de seguidores no Instagram. Foto - Instagram

O exemplo de um garoto negro de 12 ano, amante de livros

Um pré-adolescente Adriel Oliveira, de 12 anos, morador de Salvador, decidiu, em abril de 2019, criar um perfil no Instagram para falar...
Um dos carros sem motorista da Optimus que está distribuindo refeições para carentes de Washington. Fotos - Optimus - Divulgação

Carros autônomos entregam refeições a pessoas carentes

A Optimus Rides, uma startup especializada no desenvolvimento de veículos sem motorista para transporte urbano, colocou três carros de sua frota para...
Imagem de Lee Travathan - Pixabay

Banquete dos sentidos à sombra de uma romãzeira

Acabei de ler "Sombras da romãzeira". Tariq Ali, autor desse livro magnífico, me pegou de jeito. As artimanhas dos reis católicos Isabel...
Universidade Federal de Uberlândia desenvolve teste rápido para a Covid-19, que usa saliva e dá resultado em dois minutos. Fotos - Alexandre Santos-UFU

Uberlândia cria teste rápido para Covid a partir da saliva

Dentro de algumas semanas, a Universidade Federal de Uberlândia (UFU), no Triângulo Mineiro, vai colocar no mercado um novo aparelho para fazer diagnóstico...
A americana Sylvia Goldscholl, de Nova Jersey, 108 anos, talvez seja a mulher mais velha do mundo a se recuperar da Covid-19. Foto - Divulgação

Os centenários que conseguiram vencer a covid-19

É cada vez maior o número de pessoas mais velhas que estão conseguindo se recuperar da Covid-19, a doença provocada pelo coronavírus....